Dlaczego jod jest tak ważnym minerałem? Ponieważ twoje ciało go nie wytwarza, więc musi być spożywane wraz z pożywieniem. Szacuje się również, że ponad 2 miliardy ludzi na całym świecie ma niewystarczające spożycie jodu, a spożycie jodu w krajach uprzemysłowionych spadło w ostatnich latach. Jod jest wykorzystywany przez tarczycę do wytwarzania hormonów tarczycy, które wpływają na wzrost i mózg rozwoju, dlatego odpowiednie spożycie jest szczególnie ważne w okresie ciąży, niemowlęctwa i dzieciństwa. Spożycie jodu jest również ważnym składnikiem odżywczym dla osób stosujących dietę całkowicie roślinną, ponieważ często znajduje się w nabiale i owocach morza. Ponadto wraz ze wzrostem popularności soli morskiej i soli koszernej w kuchni zmniejsza się zużycie soli jodowanej co zwiększa zapotrzebowanie na jod z innych źródeł.
Kelp jest również dobrym źródłem (niemlecznego) wapnia, witaminy B12 i kwasów tłuszczowych omega-3, z których wszystkie są innymi składnikami odżywczymi budzącymi obawy w dietach roślinnych. Wreszcie oprócz niezbędnych witamin i minerałów wodorosty zawierają inne prozdrowotne związki przeciwzapalne i przeciwutleniacze i są badane wraz z innymi odmianami wodorostów pod kątem wpływu na regulację poziomu cukru we krwi, choroby serca i zdrowie jelit, m.in. inne choroby przewlekłe.
Recenzje
Na razie nie ma opinii o produkcie.