Eko kefir Sun And Food to domowy kefir naturalny ze względu na nieco inny skład i pozytywny wpływ na przemianę materii jest szczególnie polecany jako wspomaganie odchudzania i oczyszczania organizmu. Stosowany na zmianę z jogurtem L+ działa korzystnie przy zaparciach i po kuracji antybiotykowej. Polecany przy zaburzeniach trawienia i przemiany materii.
Wytwarzane przez bakterie substancje działają oczyszczająco na organizm, powodują neutralizację wielu toksyn .
Dzięki spożywaniu tego suplementu diety zdecydowanie poprawia się trawienie i wchłanianie pokarmów, lepsza jest także perystaltyka jelit. Picie kefiru sprawia, że wytwarzane przez bakterie substancje takie jak między innymi kwas mlekowy powodują zwalczanie szkodliwych bakterii, grzybów, przeciwdziałając licznym zakażeniom i częstym stanom zapalnym.
Domowy kefir naturalny polecany jest dla osób, które:
-pragną wzmocnić odporność swojego organizmu (na zmianę z jogurtem L+)
– czynnie uprawiają sport (na zmianę z jogurtem L+)
– wspomagają suplementem proces odchudzania
– mają zaburzenia przemiany materii i częste zaparcia
– są przewlekle chore i mają alergie (na zmianę z jogurtem L+)
– chcą tym suplementem wspomóc kuracje oczyszczającą organizm
– mają skłonność do grzybicy
– mają zaburzenia trawienia, zgagę, wzdęcia, zaburzenia pracy jelit.
Eko kefir Sun And Food ma wiele zalet. O jednej już wcześniej wspomniano, a mianowicie kwas mlekowy i żywe kultury bakterii, które to przywracają prawidłową florę bakteryjną organizmu oraz odpowiednią kwasowość (pH). Wspomnianym również bogactwem są witaminy A, B₂, B₁₂, K₂. Jedną z ważniejszych jest oczywiście witamina B₂ zwana potocznie witaminą młodości, która wzmacnia układ nerwowy poprzez udział w tworzeniu czerwonych krwinek. Do składu kefiru zalicza się również spora ilość wapnia organicznego, który bierze udział w ponad 300 reakcjach zachodzących w naszym organizmie. W organizmach Polaków jego niedobór jest często spotykanym skutkiem nieodpowiednio skomponowanej diety.
Domowy kefir naturalny może być spożywany przez osoby z nietolerancją laktozy, ponieważ bakterie rozkładają wszelką laktozę i co równie ważne nie zawiera glutenu. Żaden ze składników nie jest modyfikowany genetycznie. Jogurt nie zawiera cukru, zagęszczaczy ani żadnych dodatków chemicznych.
Właściwości zdrowotne jakie oferuje produkt firmy SunAndFood działa również na poprawę urody. Wzmacnia bowiem paznokcie i włosy. Stosuje się go często w kosmetyce skórnej. W szczególności przy rozstępach skórnych.
Kefir doskonale nadaję się do robienia sera podczas, którego zarówno serwatka jak i ser nadają się do spożycia oraz celów kosmetycznych.
Wytwarzanie domowego kefiru naturalnego:
Najlepiej używać mleka pełnotłustego krowiego, koziego lub sojowego
1. Podgrzewamy 1 litr mleka do temp.80˚C, aby zabić obce bakterie (pojawia się pierwszy kożuszek).
2. Przelewamy mleko od naczynia: termosu, naczynia ceramicznego, garnka lub jogurtownicy-studzimy do temp.42˚C (w pobliżu kaloryfera).
Im dłużej kefir będzie fermentował, tym mocniejszy będzie smak i kwaśność. Podczas fementacji unikać wstrząsów naczynia.
3. Po skwaszeniu wstawiamy do lodówki na 6-12 godzin celem dojrzewania.
4. Tak przygotowany kefir nadaje się do spożycia, ale stanowi również źródło bakterii do następnego przetwarzania.
Na każdy litr nowo przygotowanego mleka dajemy 4 łyżki stołowe z poprzednio wytworzonego kefiru. Mieszamy, pozostawiamy do skwaszenia itd. Rozmnażanie można powtarzać wielokrotnie, również ilościowo aż do chwili gdy kefir straci swoje właściwości-konsystencję, zapach. Oznacza to, że należy zaszczepić nową kulturę bakterii. Kefir może być przechowywany w lodówce 7 dni, w saszetce 12 miesięcy (saszetkę należy przechowywać w lodówce).
Wytworzony przez bakterie kwasu mlekowego kwas mlekowy działa konserwująco.
Życzymy Państwu dużo przyjemności przy przetwarzaniu mleka.
Produkt zgodny z dyrektywą UE 1829/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dn.22.09.2003
Producent: Laboratorium Bakteriologiczne IP Ingredients, Suderlugium, Niemcy
Skład:
Lactococcus lactis subsp.
Leuconostoc subsp.
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus subsp.
Kefir Hefen
Kefirknollen Mikroflora
Recenzje
There are no reviews yet.